常见物质的存在状态有固态、液态和气态三种。它们之间的转化方式就有六种如图所示 分别叫凝固、熔化、汽化、液化、升华、凝华。
在生活中，水蒸气液化成水珠的现象很多，有时叫露，有时叫雾，有时叫“白气”，还有时叫“白烟”。如何通过现象看到本质呢？就要分析具体的条件。
首先要清楚，露、雾和烟的形成如图所示
露和雾都是水蒸气遇冷（指周围温度比水蒸气温度低）液化形成的小水珠，如果非常细小就可以浮于空中就是雾；如果是比较大的水珠吸附于树叶、草叶的上面就是露，叫露珠。总之露和雾是小液滴形成的，而烟是固体小颗粒形成的，白色的就是叫白烟
下面我们就认识生活中常见的一些液化现象？关键要看清条件。
1．夏天吃冰棍时,如图所示，
可以看见冰棍附近有“白气”,那是空气中的水蒸气遇冷液化形成的;(哪个对？左边的正确的，因为小液滴密度大于空气的密度)
2.秋天早晨的雾，如图所示 空气中的水蒸气遇冷液化形成的。大雾严重影响视线，为确保安全，人们要减速慢行，交管部门必要时要封路禁行。
3.如图所示,
做饭时锅的上方有“白气”；烧水沸腾时冒“白烟”；冬天呼出的“白气”；冬天洗完澡浴室墙壁上聚集一层水雾。这些都出来的水蒸气遇冷液化形成的小液滴，温差越大，液化现象越明显。
4.夏天,自来水管外会有水珠;冬天戴眼镜的人从外面回家时镜片上的模糊这也是液化现象;冬天,教室的窗户上会出现水珠（出现在玻璃温度高的一面）;夏天大家都喜欢喝冷饮,夏天装冰冻饮料的瓶子周围变湿有水珠；当打开冰箱门时，门口有“白气”。这些都是空气中的水蒸气遇到低温的物体或者低温空气液化形的小水株。
物态变化是生活中常见的物理现象，本文主要介绍了常见的液化现象，只要分清产生的条件，上述中的“白气”和“白烟”都是水蒸气遇冷液化形成的小水珠，就知道为什么要加“”的原因啦，因为它们既不是气体更不是固体，无色的气体是看不见的。
课后问题
1烧水沸腾时从壶嘴喷出“白烟”，为什么加引号？
因为不是烟，是喷出的水蒸气遇冷液化形成的大量水珠。
2开汽车时，挡风玻璃上生有水珠（严重影响视线）在里面或是外面？怎么除掉？
在里面，打开冷风开关送冷风。
