5、直到牛奶液出现乳清分离，固体部分像豆腐渣一样，即可。
6、准备好一个大碗，放上纱布，我的这个纱布孔有些大，我就放了2层。把液体过滤一下。
7、挤去液体，剩下的过滤好的固体部分就是奶酪。这个时候的奶酪是纯的，里面不含有任何添加物质，也不含有奶油，营养物质非常多，热量相比较奶油奶酪也低很多的。这个时候的奶酪是可以直接食用的。只是口感会有些差，但是营养不打折。
桔子小厨啰嗦两句：
1、 用全脂纯牛奶一样的是可以做的。用全脂纯牛奶做出的奶酪相比较于脱脂牛奶会多一些的。
2、 一般来说1斤全脂纯牛奶会出100克的奶酪。1斤的脱脂牛奶会出50克的奶酪。
3、 做好的奶酪一下子吃不完，可以放冰箱冷冻保存。
4、 这个做好的奶酪比较干，可以加入淡奶油和适量的糖，用打蛋器搅打均匀。，然后保存，这样的就成了奶油奶酪，可以做蛋糕，面包，冰激凌都可以的哈。如果为了热量低的话直接用也行，就不加淡奶油了。
5、我做黑全麦面包的时候就会把这个做好的脱脂奶酪放进去。增加营养物质的含量，增加奶味，并且热量还不高。
好了，这个就是桔子小厨今天带给大家的2盒牛奶，半个柠檬，教你在家自制奶酪，简单易做，营养无添加。小伙伴有什么问题欢迎留言，一起交流分享。
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