比如这次吧,家里的没有红薯,也没有糯米粉了,但是也不是什么难事,咱就地取材,从水果篮里找出芒果,再从冰箱里翻出一袋小汤圆,用小汤圆做馅料,这创意够新鲜的吧,悦悦家的小孩子可是对小汤圆情有独钟,所以家里一直会备用几袋,在不能出门那段时间,悦悦还用小汤圆做过简易的披萨,自创美食总能给人带来满满的惊喜。
往手抓饼里加1把小汤圆,不蒸也不炸,层次丰富的手抓饼在这里则把它的优点体现得淋漓尽致,简单一烤便层层酥脆,咬上一口满嘴香,甜甜的芒果加上粘糯的小汤圆馅料更是让小孩子吃了还想吃,这次只做了4张,刚出锅就被他们给分掉了,看来下次得多准备几张才行。小家伙们在吃的时候还不忘给它取了个好听的名字“芒果派”。
食谱名称:【手抓芒果派】
准备材料:手抓饼4张,芒果1个(200克)
辅助材料:小汤圆100克,椰丝适量
制作方法: (制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)
【第一步】:手抓饼从冰箱里取出来之后先放在案板上面,让它化冻,大约需要化冻10分钟左右,小汤圆取出来装入碗里面,同样的也是需要让它化冻,把表面粘在一起的小汤圆一粒一粒的分开,让冰渣全部化掉,到时候才能熟的更快,芒果洗净表皮,用刀对半剖开,去除果核,然后取一个干净的玻璃杯,用玻璃杯来按压取芒果肉,这样的速度又快而且取出来的果肉非常干净,接下来把芒果肉放在案板上面,先划成长条,再切成一厘米左右的小方丁装入小汤圆的碗里备用。