腌制肉放生抽还是老抽,腌肉的酱油用生抽还是老抽

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-21 20:42:55

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1、酱油肉是一道以五花肉作为主要食材,酱油、白糖、白酒、精制盐、花椒、桂皮、茴香、八角、水作为调料腌制的食物。

腌制肉放生抽还是老抽,腌肉的酱油用生抽还是老抽(1)

2、 今天老刘就来分享一下“腌制酱油肉”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

腌制肉放生抽还是老抽,腌肉的酱油用生抽还是老抽(2)

3、下面开始介绍所需要的食材:

五花肉、生抽、老抽、高度白酒、青花椒、八角、干辣椒

腌制肉放生抽还是老抽,腌肉的酱油用生抽还是老抽(3)

4、先把肉皮先烧一下,用干净的毛巾把它擦一下,把猪肉切条,大概10公分左右,把切好的猪肉条放入干净无水无油的盆中,倒入漫过五花肉的生抽,放入100克老抽上色、100克高度白酒,放入适量青花椒、姜片、八角、干辣椒,用手压下把肉压倒酱油里面

腌制肉放生抽还是老抽,腌肉的酱油用生抽还是老抽(4)

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