紫洋葱适合炒菜、入馅,口感辛辣。含有丰富的微量元素和挥发油,对高血压、高血脂等心血管患者有益。
推荐做法:炸洋葱
食材:紫洋葱、面粉、鸡蛋、牛奶、沙拉酱、番茄酱、黑胡椒碎、柠檬、辣椒粉、大蒜粉、香菜籽碎
1:碗中打入一个鸡蛋打散,加入一盒牛奶,搅拌均匀;
2:另取一个碗,加入面粉、黑胡椒碎、半勺辣椒粉、一点点大蒜粉、香菜籽碎,搅拌均匀;
3:洋葱去除头尾,撕掉外面的一层皮;
4:用刀将洋葱切成一瓣一瓣的,但是不能切断;
5:把洋葱掰分离一些,放入蛋奶液中裹上蛋奶液;
6:再把裹好蛋液的洋葱放入面粉中,用手将洋葱的每一层都均匀的裹上面粉;