接着我们再来看一下盒子里面的,倒出来脱模切块儿,先切条,再切成小块儿,也是一层一层的,颜色非常好看。
后面黄色的粉浆不多了,我就兑了一点白色的粉浆进去,所以颜色会稍微的浅了一些,但不影响口感。
而且做出来颜值也很高,闻起来还有浓浓的椰香,甜度和韧度也都刚刚好,吃之前放冰箱冷藏一会儿,口感更冰凉爽口。
【蓉儿贴心提示】
1、黄色的粉浆里面没有牛奶和椰浆,所以一定要烫浆才能凝固,这一步是马蹄糕成功的关键。
2、蒸粉浆的时间并不是固定的,主要是根据模具的厚度,还有粉浆的厚薄程度来决定的,要完全的蒸透后才能倒入下一层继续蒸。
3、切马蹄糕最好是一气呵成,不要来回的切,不然切口会不好完整好看。