这样做出来的一大锅雪莲果粉皮，热气腾腾暖胃又驱寒，特别适合气候变化多端的春季喝，一大锅三两下就会见底，特别的美味，喜欢的朋友就可以照这个方法试一下。
悦悦制作小心得：（注意事项）
1. 最后需要提醒一下的是：雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质，雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色，变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
2. 用雪莲果炖汤的时候，尽量切成1厘米左右的小方块，容易让它的甜味更充分的煮出来。
结语：春季，我家常吃这道菜，这菜是皮肤的“抗氧化剂”，维C是苹果的8倍，坚持常吃肌肤嫩白像被“冻龄”了一样。
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