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近几年，随着网购普及，云南普洱茶真正从西南大山深处走向祖国大江南北！成为百姓家中实惠的保健养生茶品！普洱茶唯独和其它茶种不一样，分成熟茶和生茶两大类。小编卖普洱茶几十年，到现在还是有朋友问我普洱熟茶和生茶之区别。购买普洱，要买熟茶好还是生茶好？
普洱茶是中国茶业界中最具代表性的地域性产品。普洱茶具有很好养生功效，和非常高的收藏价值，老年份的普洱茶被大家都称为可以喝的古董！普洱茶自然分类，即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品统称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。所以，市面上销售的普洱茶有两种类型，即普洱熟茶和普洱生茶。
生茶和熟茶七子饼外观形状对比
在古代时候，普洱茶没有熟茶，都是晒青毛茶直接压成茶砖和茶饼，长期保存后，自然转化升华，随着时间推移，慢慢变成老生茶。老生茶有点像自然发酵的熟茶，但不是真正意义的熟茶。普洱熟茶是近代才出现普洱深加工的品种，在70年代前后发展成熟，成为普洱最受欢迎的品种。普洱熟茶的发明，改变了普洱生产加工形式，最大好处通过人工将生茶发酵转化熟茶，改变普洱生茶苦涩生冷的特性，以完全发酵的熟茶陈香醇厚甘甜，以暖胃爽口的新形式，为更多消费者所接受。小编会在其它文章有专门介绍普洱熟茶发展史，在这里就不多说。
普洱生茶和熟茶的汤色对比
生普洱茶，是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后，存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶（没经发酵工艺处理），茶性比较苦涩性寒刺激，易伤脾胃，宜放多年经过自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质，茶性逐步温和。生普具有清理肠道，有降脂，降压和减肥功效，适合年轻人群，烟酒过多饮食过多。新生茶泡出来茶汤浅黄色，老生茶泡出来的茶汤黄橙色，新生茶比较清香，老生茶醇香回甘。
