我时不时会煮全素罗宋汤当晚饭吃,就是直接当饭吃,反正有土豆,也蛮饱腹的。虽说是全素的,但酸甜开胃,低卡又营养,不放肉也同样美味。配饭配面包配意面,怎么吃都行,老实说,我还会特意留一些第二天早上热一热配着油条吃~
那么,制作全素罗宋汤需要用到的食材有:土豆,胡萝卜,洋葱,番茄,包菜;调味的有:番茄沙司,黑胡椒粉,盐。喜欢的话,可以自行添加意式香草包。
姜洋葱洗净切去头尾后切小块;番茄洗净去蒂,土豆去皮洗净,胡萝卜去皮洗净,分别切滚刀,三者同放在一起,方便一同下锅;包菜用手撕成小片,洗净。
锅里热油,油热后下洋葱,翻炒至出香味。