一、为什么吃菠萝舌头出血
菠萝中含有两种能刺激口腔皮肤黏膜的东西，一个是能刺激皮肤的碱甙，一个是能分解蛋白质的菠萝朊酶，它会水解舌头部分的组织，舌头皮肤比较脆弱人，组织遭到分解之后会导致流血，此时菠萝本身的酸性也会使得舌头伤口位置疼痛等状况。
二、吃菠萝舌头出血正常吗
吃菠萝舌头出血是比较正常的，人们吃菠萝后舌头出现了出血症状，或者吃完菠萝舌头不断疼痛，也有吃了菠萝舌头轻微麻痹，其实吃菠萝时一不小心就容易遇到以上这几种状况，只不过每个人的耐受程度不同，所以有的人症状很轻，有的人症状则比较严重，由于因人而异，所以不同体质的人出现的情况也有所不同。
如何避免：治疗不如避免，其实平时我们泡熟菠萝只需要十五分钟到半小时，但生菠萝至少得泡一个半小时，所以容易吃菠萝出血和舌头疼的人，在泡菠萝的时候可以泡的更久一些，或者直接将其煮熟再吃，煮熟的菠萝碱甙和蛋白酶都会被破坏掉，不过味道也会有一定的变化，如果有条件甚至可以做成菠萝罐头或者菠萝酱，或者做成菠萝甜点，菠萝炒菜等等，用别的吃法也是很不错的选择。
三、吃菠萝舌头出血怎么办
菠萝是一种热带水果，好吃但不可多吃，成熟的菠萝味甜而用盐水易泡好味更甜，生菠萝通常需要更久的盐水浸泡时间来去除甙类和菠萝蛋白酶，菠萝就算再怎么泡也会残留碱甙和菠萝蛋白酶物质，所以剩下的就得看个人对菠萝里这两种物质的耐受能力了，如果是皮肤组织尤其是口腔黏膜和舌头比较薄的人，很轻易就被那剩下的一点碱甙和菠萝蛋白酶给分解口腔皮肤，导致流血和疼痛。
如何解决：如果已经吃菠萝出血的人，不妨先停下手中的菠萝，让它继续盐水浸泡，然后用冷盐水漱口，要多漱几次，将分解口腔和舌头皮肤的物质清理干净，为了缓解疼痛和治疗伤口，并且避免口腔溃疡，可以吃片维生素B2，舌头出血疼痛情况下，饮食要尽量清淡，可以吃些绿叶蔬菜如生菜、小白菜等，不仅不能吃辣，含酸性的水果暂时都不要吃，否则会加重痛感，另外浓豆浆或者纯牛奶对口腔黏膜有一定的恢复效果，可以在吃饭之前喝一些，来缓解菠萝使舌头出血疼痛的症状。
四、怎么看菠萝熟了没
1、菠萝的颜色
熟菠萝与生菠萝最大区别是看皮的颜色，通常菠萝的皮颜色是橙黄的发亮那种，基本就是九分熟了的，可以直接当天吃；果实表皮上下部分还有青绿色光泽，中间呈亮黄色，通常是八分熟，可以放两三天；菠萝皮大部分都比较青而且叶子颜色较浅的那种就是没熟的，成熟度顶多能达到五六分熟，这样的菠萝吃起来会比较酸涩，容易麻口倒牙，不打开的话，可以常温、通风情况下放置一周左右。
2、叶子的颜色
成熟的菠萝头顶的叶子颜色比较深是大约是墨绿或者青褐色那种，买菠萝的时候可以先看菠萝头顶的叶子再看菠萝果实的表皮，大约判断其成熟度，按照自己需要存放的天数来买不同成熟度的菠萝。
3、软硬程度
熟菠萝通常比生菠萝要有弹性，但过于成熟的菠萝又会显得太软；如果你无法从外观上判断菠萝是否到了最佳食用的阶段，可以尝试用手去轻轻按压菠萝的表皮；如果表皮已经有点软而且还富有弹性，这时已经是成熟的不错的了，可以切开吃了；如果还是硬邦邦的，那么里面应该还没有熟，这时就不要着急切开吃了，多半味道会比较酸涩，泡盐水出来也不会很甜。
