2.3、呼吸作用：动植物将空气中的氧气吸入体内，氧气与体内的葡萄糖发生反应，产生二氧化碳和水，并放出能量。有新的物质产生。
2.4、酿酒：淀粉含量较高大米和小麦，经过发酵产生酒精（乙醇）的过程，整个过程：淀粉→葡萄糖→乙醇，有新物质产生。
2.5、食物的腐烂变质：食物在空气中细菌与微生物的作用下分解腐败，此过程中会产生很多种新物质：NH3(腥味)、乳酸（酸味）、H2S（臭鸡蛋味）等。
2.6、食物发酵：食物发酵是微生物（酵母菌）对食物分解的生物化学反应过程。食物在酵母菌的作用下产生另一些新的物质。如酿酒，就是含淀粉的食物在酵母菌的作用下分解产生酒精的过程。
2.7、食物发霉：有害的霉菌对食物分解产生许多有害的物质。发霉的食物会产生很多有害物质，人类不能食用，如霉变的花生、大米，会产生黄曲霉素，黄曲霉素是一种高度致癌物，对人类危害较大。
2.8、金属冶炼：金属冶炼是氧化铁（Fe2O3）在一氧化碳（炭或氢气）的作用下反应生产铁（Fe）的过程，整个过程有新物质产生。
2.9、煤油燃烧：煤油燃烧会生成二氧化碳气体，同时冒出黑烟（黑烟中含有碳）。
