水果含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维，既有营养又好吃，几乎每个人每一天都会吃至少一种水果。不过，也有人害怕吃水果，那就是糖尿病患者。
大多数糖尿病患者不敢吃水果，主要是因为水果糖分太高，怕吃了血糖会升高。这个担心看似符合常理，但还是比较片面的，因为，一些水果不仅不会升血糖，有利于调节血糖水平，对糖尿病患者有益。
我国的一项研究分析了近2万名糖尿病患者的数据，结果显示，每周吃水果1~4次和5次以上的糖尿病患者，和不吃新鲜水果的糖尿病患者相比，血糖控制不理想的风险分别降低了20%和30%。
国外的研究甚至发现，坚持每天吃100克新鲜水果的糖尿病患者，还能够帮助降低糖尿病并发症（例如冠心病、脑卒中、糖尿病肾病等）的风险！
那么，哪些水果才是适合糖尿病患者食用的水果呢？哪些水果吃了有利于控制血糖呢？糖尿病患者又该怎么吃水果呢？
水果的选择水果的选择一般参考两个指数，分别是食物血糖生成指数（GI）和食物血糖生成负荷（GL）。
GI是表示一个食物对血糖的影响能力，GI指数越高，食物进入肠胃后消化得越快，血糖升高越快。GI指数低的水果对糖尿病患者有益，因为它需要更长时间才能被人体吸收，有利于调节血糖水平。
GL表示100克食物里面有多少糖，即含糖量。GL指数越高，糖进入体内越多，对人体血糖影响越大。可能会有人认为越甜的水果GL就越高，但并不是，山楂的GL就比西瓜的大！
