在中国，由于地域气候生长环境的不同，而使得南方和北方的民俗传统、运动、交通、农作物和饮食文化等一些方面的差异，北方主要以面食为主，而南方主要以大米为主，以大米为原材料的食物还是很多的，如粽子、汤圆、米饭、酒酿、糍粑，年糕等等，作为一个地地道道的北方妹子来说，我还是比较热衷面食的，可是年糕的魅力真是无法抵挡，不论是逢年过节还是普通的一日三餐，家里都会备着年糕，它和粽子口味不一样，吃起来不是那么甜糯，可是可以加工呀，加工你想入口的美味，今天我就按着北方的饮食习惯加工了年糕~香辣年糕
- 准备年糕3根、胡萝卜1根、莴笋半根、枸杞8颗、葱花、辣椒3根、、植物油、十三香、盐、鸡精、味极鲜
- 把年糕、胡萝卜和莴笋分别加工洗净，用刀斜切成四边形，备用
- 倒油入锅，待油六成热，下葱花、辣椒、十三香煸香
- 倒入胡萝卜和莴笋翻炒1分钟，放少量的味极鲜
- 下年糕，翻炒，待年糕稍微粘锅时加少许清水，火稍小，再翻炒2分钟
- 下枸杞点缀下，加盐和鸡精调味翻炒2下即可出锅装盘
