年糕作为一种食品,在我国具有悠久的历史。1974年,考古工作者在距今七千多年浙江宁波余姚河姆渡遗址(余姚河姆渡母系氏族社会遗址)中就发现了颗粒饱满、保存完好水稻的种子,这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。因此年糕美味、香甜、醇香,具有浓重的历史气息。
小编平常比较喜欢吃黏性食物,每次逛街看到卖炒年糕的,总忍不住买上一份儿吃吃,不一会儿就吃光,价格还不便宜。
后来小编发现,自己在家也可以做,想吃多少就吃多少。
炒年糕不一定要韩式辣酱才可以炒,普通家常一点的食材也照样可以炒得好吃。
用料:
年糕,洋葱,青尖椒,番茄酱,盐,糖,油。
做法:
年糕买现成的,家里做的不是太适合炒着吃。
洋葱切丝,青尖椒切段。
锅内倒油,油热后倒入青尖椒和洋葱翻炒。
倒入适量的番茄酱翻炒均匀。