炎热的夏天，对于食欲不振的人来说小米兼职比杨枝甘露还管用。长作不运动的白领们多少会有点消化不好，小米内含大量的纤维素，这种纤维素可以促进肠道的蠕动，能加快身体的新陈代谢，对消化系统有很大帮助。
如果家里有小孩，建议夏天更要让孩子多吃小米，一则夏天可以降暑，二则小孩子的消化系统相比成年人要弱很多，精细不粗糙的小米可以很好地改善他们的消化系统。
小米熬成粥还能起到安神促睡眠的好处，有医学实验证明，小米内含的色氨酸能够帮助大脑神经产生一种入睡的血清素。可惜的是很多人在熬制小米粥的时候，却因为操作不当，导致小米的营养物质流失，完全起不到以上提到的作用。多数人都会先将水烧开再倒入小米，这种做法是极其不对的。
正确的顺序应该是：首先，用冷水将小米淘洗一遍，不能用手搓洗，这样会将小米的表层洗掉了，而小米的表皮才是营养价值所在。然后，将小米倒入锅内，再倒入适量冷水，直接开大火焖煮，直到小米粥熬成。
纯小米的粥喝腻了，还能换着别的花样，比如加南瓜，加绿豆等等，夏天别忘了多喝小米粥哦！
