“失眠”最怕这4种菜，每天吃一盘，养心安神助眠，一觉睡到天亮！
随着生活节奏的加快，不管年轻人还是老年人，都有失眠的问题，晚上睡不着，早上瞌睡得很，睡眠质量差，不仅会影响身体健康，免疫力会下降；还会影响正常的生活、学习、工作。如何改善睡眠，首先要保持良好的作息规律，其次就是饮食调节。
俗话说“药补不如食补”，有很多食物都有养心安神的作用，平时可以多吃，能帮助睡眠。今天给大家推荐4种，每天吃一次，一觉睡到天亮，精神好。
一、茼蒿——蒜蓉蚝油茼蒿
准备茼蒿、蒜瓣、八角、蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉、白糖、水淀粉、小米椒、香油、熟白芝麻。
1、茼蒿摘洗干净，切成长段备用。蒜瓣去皮切成末，小米椒切圈。起锅加油烧热，加入八角炸出香味，捞出扔掉，再放入蒜片炸成金黄色。
2、倒入茼蒿大火翻炒一会儿，炒软后加适量食盐、生抽、蚝油、鸡精、白胡椒粉、白糖，大火翻炒均匀后后淋入水淀粉，出锅前加入适量香油，翻炒均匀即可出锅。
二、菠菜——菠菜炒鸡蛋
准备菠菜、黑木耳、干虾皮、粉丝、鸡蛋、香葱、食盐、鸡精、食用油。
1、菠菜摘洗干净，切成长段。起锅加水烧开，放入适量食盐、食用油，倒入菠菜煮1分钟，变软后捞出过凉水，沥干水分备用。黑木耳提前泡发，洗干净备用，粉丝用温水泡软。
2、碗里打几个鸡蛋，加适量盐搅拌均匀。锅里倒入适量油，倒入鸡蛋液大火煎一会儿，煎熟后炒成大块，盛出备用。锅里留底油，放入葱花爆香，下入虾皮炒出香味。
3、倒入黑木耳翻炒一会儿，再放入菠菜炒一会儿，最后加入粉丝翻炒，加入适量食盐、鸡精调味，倒入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可出锅。
三、百合——西芹百合
准备西芹、百合、红辣椒、食盐、白糖、水淀粉、食用油、鸡精。
1、西芹削掉老皮，洗干净后切成小块。新鲜百合掰成片，洗干净备用，用干百合的话要提前泡软。红辣椒去籽，洗干净后切成块。碗里加入适量清水、淀粉，搅拌成水淀粉。
2、起锅加水烧开，放入适量食盐、食用油，倒入西芹、红辣椒，大火煮2分钟，断生后捞出过一下凉水，沥干水分备用。
3、锅里留底油，倒入西芹、红辣椒、百合翻炒一会儿，炒熟后加入适量食盐、鸡精、白糖调味，淋入适量水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
四、茴香——茴香拌豆腐
准备豆腐、茴香、食盐、鸡精、生抽、香油、小米椒。
1、豆腐洗干净，切成小丁。锅里加水烧开，放入一勺盐，加入豆腐丁煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分，放入碗中备用。茴香摘洗干净，放入开水中烫1分钟，捞出过凉水，切成碎末。
2、把茴香末和豆腐丁放在一起，加入适量食盐、生抽、鸡精、香油，撒上小米椒圈，翻拌均匀即可装盘，特别清爽的一道菜。
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