而本次科学研究,强行将鱼刺较多的武昌鱼变成无刺鱼,很有可能会影响武昌鱼的成长。它们长期以来依靠鱼刺进行高速游动,缺失了鱼刺的武昌鱼要么只能减少游动,要么就需要努力学会用肌肉控制身体进行游动。
好在它们不需要到自然界去竞争食物,在人工养殖的环境下,衣食无忧的武昌鱼减少了运动,或许可以增加产量,但是肉质或许会有所下降。
无刺鱼将改变淡水鱼养殖产业?对于自己和团队共同努力了将近10年的研究成果,高泽霞教授自信地说道:“相信无刺家鱼将会是大宗淡水鱼产业、家庭饮食结构的一次升级。”
不可否认,如果在同样健康和好吃的前提下,无刺鱼将会更具有优势。毕竟我们早就受够了吃一口鱼,担惊受怕找半天刺的状况,要是不小心鱼刺卡在喉咙里,这种难受的感觉估计很多人也是深有体会的。
不过,无刺鱼想要就此成为淡水鱼产业和家庭饮食结构升级的关键点,却仍然缺乏动力。
首先是,目前的无刺鱼还只是试验阶段的第一代杂合体,等到第三代无刺鱼长成还需要至少4-5年时间。而要正式投入市场进行批量养殖,估计至少也要6年以上了。
而且实验阶段和市场化养殖的条件并不相同,从实验到养殖的转变也必然存在很多差异,尽管目前获得的第一代杂合体的无刺鱼生长状况良好,形态正常,习性和普通有刺鱼没有差异,但是其中的养殖方法也肯定需要做出调整。