武昌鱼和平鱼如何区分,野武昌鱼和武昌鱼有什么区别

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-31 01:29:10

武昌鱼和平鱼如何区分,野武昌鱼和武昌鱼有什么区别(1)

爱吃鱼可又懒得吃,不为别的就是嫌挑鱼刺麻烦,但鲜美且营养丰富的鱼肉又着实吸引人。还在纠结?

武昌鱼和平鱼如何区分,野武昌鱼和武昌鱼有什么区别(2)

我们常说的小刺其实是鱼的肌间刺,一般来讲,海鱼除鲱科(鳓鱼等)以外,都没有肌间刺,以下几种尤其值得推荐。

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龙利鱼

武昌鱼和平鱼如何区分,野武昌鱼和武昌鱼有什么区别(3)

龙利鱼是比目鱼中的鲽形目舌鳎科海鱼,又因身形扁平似舌头而得名“牛舌头”,肉质细嫩洁白、鱼腥味淡。它的烹调方法多样,既可整条清蒸或红烧,亦可剥皮后处理成鱼片再烹制。

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银鲳鱼

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