熏牛肉的吃法,熏牛肉的吃法视频

小炒腊牛肉。

今天搞到小炒腊牛肉，今年怎么选出来的？喷香的小脚脚的腊牛肉。

·腊牛肉冷水下锅煮10分钟，捞出来斜刀切成薄片，越薄越好。切成这样子。

·腊牛肉熏的比较干，再焯一会水，这样不得不成。

·干辣椒切碎，不要切太碎了，稍微焯水盛出。

·锅热放油，油温不要不高，倒入腊牛肉，小火把腊牛肉炒香。

·放干辣椒、大蒜子，放点盐，一起翻炒。

·稍微放点水焖一下，放点酱油上色，最后放大蒜叶子，拌两下就可以出锅了。

腊牛肉的绝配就是干辣椒和大蒜叶子，真的是喷香质香的。