番荔枝的正确吃法图解,番荔枝的营养价值和经典吃法

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-31 02:47:12

赚钱的水果,除了品种本身优良、有销路外,还有两个关键原因,一是在节假日期间上市,二是需求大于供应。而番荔枝就是这样一种水果,果实在中秋节前后成熟,售价高。因为种植区域有限,产量比较低,即使东南亚进口,也满足不了我们的消费市场。

我国栽培面积最大的是台湾省,其次是广东、广西、云南、福建、贵州、海南有少量的栽培。台湾省的栽培面积有5千多公顷,年产量7万多吨。广东省的栽培面积大概是1000公顷,属于稀少水果。从世界范围来看,主产区在热带美洲,而亚洲地区数印度栽培最早、最多,马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等国均有栽培。总的来说,全世界番荔枝栽培不多,产量少。

所以,番荔枝的发展前景不错,特别是在生产中还能通过产期调节实现多批次开花结果,从而实现分批上市,扩大销售范围。那么,今天就来给大家分享一下番荔枝的种植技术。

番荔枝的正确吃法图解,番荔枝的营养价值和经典吃法(1)

一、番荔枝的品种介绍

果实可以食用的有11种番荔枝,作为经济栽培的番荔枝有普通番荔枝南美番荔枝阿蒂莫耶番荔枝刺番荔枝。而我国目前栽培的主要是普通番荔枝,广东的主要优良品种有樟林番荔枝、虎门番荔枝、粗鳞番荔枝和细鳞番荔枝。福建主栽的品种是吉夫纳,是以色列育成的品种,不需要人工授粉就有稳定的产量及品质。

番荔枝的正确吃法图解,番荔枝的营养价值和经典吃法(2)

4种番荔枝的对比图

二、番荔枝的授粉技术

番荔枝花芽分化对条件要求不高,只要营养充足、有新梢就可以开花。但是新梢不是说有就有的,因为它的腋芽被叶柄基部包裹,如果叶片、叶柄不脱落,就不能萌发和抽生新梢。

花芽分化之后,我们就要考虑授粉的问题了。因为番荔枝具有雌蕊先熟性,也就是说雌蕊比雄蕊先成熟的特性。虽然番荔枝的花是两性花,也就是一朵花同时具备雌蕊和雄蕊,但是雌蕊早熟于雄蕊约48小时。当雌蕊柱头出现粘液显示有容受性的时候,花药还没开裂不能完成授粉。所以不进行人工授粉的话,在自然情况下座果率是不高的。此外人工授粉会使花粉多且均匀,使果实内种子分布均匀,这样的果形正、果大。

番荔枝的正确吃法图解,番荔枝的营养价值和经典吃法(3)

番荔枝的花

在进行人工授粉的时候,要选择生活力最强的花粉和雌蕊最有容受性的时间。一般在上午6点到10点这个时间段进行授粉,用毛笔从花药开裂的花上收集花粉,用瓶子装起来,然后把花粉点在花瓣已经半开但是花药还没开裂的花上。这样就能解决“时间差”的问题。

同一品种的番荔枝可以互相授粉,不同品种的番荔枝也可以互相授粉。但是为了增加采粉机会和延长人工授粉期,建议在果园里配置不同品种的树。

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番荔枝人工授粉

三、番荔枝的常规修剪技术

番荔枝幼年树一般在春季或夏秋季进行修剪,主要培养主枝、副主枝,促进枝条萌发,培养成矮化多分枝伞形树冠。在定植后1~2年内,留主干高50公分左右进行剪顶,留均匀分布的主枝4条,等主枝60公分时摘心。上文提到,腋芽被叶柄基部包裹,如果叶片、叶柄不脱落,就不能萌发和抽生新梢。所以等枝梢叶片老熟后,在主枝的中、上部摘去2片叶,促发2条二级分枝。等二级分枝40公分时摘心,然后以同样的方式促发2条三级分枝。

番荔枝主要在主干、主枝、副主枝中下部的侧枝上开花结果,所以要培养充实粗壮的侧枝。结果树在春季收完第二批果后重剪1次,将树冠外围的大枝回缩修剪至第三或第四级分枝,留桩头30公分左右。树冠内膛直径0.5公分以上的枝条保留3个节位回缩修剪,疏除弱枝、过密枝。重剪后等嫩梢长10公分左右要及时疏梢,留2~3条即可。在新梢结果枝或营养枝~0公分时进行摘心。因为花多数着生在新梢的基部,随新梢的生长而显花蕾,新梢顶端基本无花。萌芽现蕾后,及时摘心对促进花果的发育很有好处。

番荔枝的正确吃法图解,番荔枝的营养价值和经典吃法(5)

四、番荔枝的产期调节修剪技术

在番荔枝可以安全越冬的地区,实施产期调节,可以提高番荔枝的销售价格。前文的授粉技术提到番荔枝的花芽分化对环境条件的要求不严格,只要树体健壮、贮藏养分充足,有新梢萌发就能开花,气候及栽培条件良好,便能坐果。所以方便我们对树体进行产期调节。

番荔枝自然开花结果的时间是7~9月,比如在广州的番荔枝一般在4月上旬萌发新梢,随即出现花蕾,5月上旬开始开花,到了8月下旬果实开始成熟。可以用打顶或短截后去叶片的方法,促进新梢萌发、开花,达到增加花量或调节开花期、果实收获期和市场供应的目的。

具体做法是,在采果后进行夏季修剪,也就是在7月上旬到9月中旬这段时间,短截并摘除枝条上部的2~4片叶,在修剪后7~15天就可以萌芽、发新梢并显花蕾,陆续开花。等到11月至翌年3月果实就会成熟了。

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总结

我国目前栽培的主要是普通番荔枝,广东的主要优良品种有樟林番荔枝、虎门番荔枝、粗鳞番荔枝和细鳞番荔枝。福建主栽的品种是吉夫纳,不需要人工授粉。其他品种则需要人工授粉。因为番荔枝具有雌蕊先熟性,也就是说雌蕊比雄蕊先成熟的特性。在进行人工授粉的时候,要选择生活力最强的花粉和雌蕊最有容受性的时间。一般在上午6点到10点这个时间段进行授粉。为了增加采粉机会和延长人工授粉期,建议在果园里配置不同品种的树。番荔枝幼年树以整形为主,结合培养主枝、副主枝,促进枝条萌发,培养成矮化多分枝伞形树冠。结果树在春季收完第二批果后重剪1次,将树冠外围的大枝回缩修剪至第三或第四级分枝,留桩头30公分左右。在采果后进行夏季修剪,可以调节产期。

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