说起板栗，你一定听说过一种名汤，那就是板栗排骨汤。
不知从什么时候开始，第一个吃螃蟹的人，把板栗和排骨放在一起，熬成汤汁后，那种美味，绝对是难以忘怀，更重要的是，它不仅美味，而且富有营养价值。
说到板栗，很多人只知道它好，却不知道它究竟好在哪里。
第一，坚持吃板栗的人，不容易出现肾虚，这是因为板栗具有益气补肾的作用，它特别适用于肾虚引起的腰酸腿软，唐代孙思邈认为板栗是肾之果也。
第二，坚持吃板栗的人，不容易出现心脑血管疾病，板栗虽然含有脂肪，但主要以不饱和脂肪酸为主，不饱和脂肪酸不仅不会升高血脂，还会提高高密度脂蛋白，从而预防心脑血管疾病的发生。
第三，坚持吃板栗的人，不容易出现口腔溃疡，这是因为板栗富含维生素B2。
第四，坚持吃板栗的人，不容易出现骨质疏松，这是因为板栗中富含钙。
然而板栗虽然美味，却并非人人都适合，比如以下三类人却不适合。
一，脾胃虚弱的人最好不要吃，这是因为板栗难以消化，所以对于脾胃虚弱，消化不良的人，最好不要吃。
二，糖尿病人群最好不要吃，这是因为板栗中富含淀粉，如果吃太多板栗，会造成血糖的波动。
三，便秘的人最好不要吃，这是因为板栗中富含淀粉，容易抑制胃肠蠕动，导致便秘。
