很多人认为水果性凉，天冷吃水果容易导致脾胃虚寒，不仅营养不易吸收且有可能引起腹泻。
此时，中医更推荐把水果“热着吃”！把水果做熟了吃，不但寒性会减弱，而且食疗效果翻倍。下面就给大家推荐5款水果之王热吃食疗方：
1
梨 川贝 —— 清热润肺
冬天天气很干冷，挑水果应以“润”为主。梨就不错，但它性寒凉，体质虚寒的人吃了，胃会不舒服。这时可以蒸或煮一下，寒性就变成平性了。
川贝冰糖蒸雪梨是一款清热润肺、化痰止咳的常见水果膳食，梨在蒸熟后养阴润肺之力大大增加，川贝母有化痰止咳、清热散结的作用。
做法：取雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖；盖上梨盖，放入碗中隔水蒸10分钟后关火。
2
山楂汤——消食化积
中医认为，山楂味酸甘、性微温，有消食积、散瘀血之功。西医则认为，山楂中含有大量的有机酸、果酸等，生吃山楂对胃有一定的刺激，蒸熟食用效果更佳。
此外，在人们大鱼大肉后，常会出现脘腹胀满，甚至恶心呕吐等症状，此时喝一些山楂饮品可以消油腻、化肉积。
做法：将山楂去核，放在碗里，加少许清水，煮约20分钟，加点冰糖调味就可以了。山楂汤不仅酸甜可口，还能够健脾开胃、消食化积、化浊降脂。
3
蒸橙子 —— 止咳
中医认为橙子可理气、化痰、润肺；西医认为，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。
那可汀是比较常用的镇咳药成分，而橙皮油可以起到止咳化痰的作用。把橙子蒸着吃，可以起到止咳润肺的作用。
做法：橙子洗净后用盐水浸泡20分钟，在其顶部平切一刀，形成一个盅；在露出的果肉上撒少许盐，用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”重新盖回去；将橙子放进碗里蒸，水沸后再蒸15分钟，蒸好后去橙皮吃果肉。
4
苹果 银耳——养阴润燥
广东人很喜欢用水果作为汤料，其中苹果银耳瘦肉汤就是一款清润可口的养生靓汤，很适宜在秋冬燥季饮用。
苹果性平，味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃等功效;银耳性平，味甘、淡、无毒，滋润而不腻滞，有补脾益气和胃、养阴润燥的作用，是可以长期食用的润肤良品
做法：取苹果2个削皮去心切块，瘦肉一小块切片，蜜枣2枚，银耳1~2朵去蒂浸泡约半小时；把材料一起放入锅中，加入清水熬煮，然后加适量食盐便可。
5
奇异果——补充维C
奇异果含有丰富的维生素C，是补充维生素C的良好来源，如果水煮或蒸汽加热很可能造成维生素C的大量破坏。
因此，天冷吃奇异果的时候，建议可以将奇异果放到不超过50°的温水里，或去皮切成片后用温水热一下即可。
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