近日,广东气温迅速蹿升,寒湿与湿热对人体互相影响,对于气血亏虚,下肢缺血疾患的人群更加难熬。
气血亏虚的人群,在冬春交界时节,抵抗力下降,容易出现反复风寒感冒;
气血不达,外受风寒湿邪气侵袭体内,头晕心悸,肢体倦怠、气短懒言,脾虚便溏,甚至手足冰凉、麻木等症状加重,肢体缺血不容易恢复,缺血性溃疡容易复发。
广州医科大学附属中医医院(广州市针灸医院)脉管炎副主任中医师科李顺宁向读者推荐一款 八珍乌鸡汤 。
该汤出自《瑞竹堂经验方》,方中党参与熟地相配,益气养血,共为君药。
白术、茯苓健脾渗湿,助党参益气补脾。
当归、白芍养血和营,助熟地滋养心肝,均为臣药。
川芎为佐,活血行气,使地、归、芍补而不滞。
乌鸡性平、味甘,为补虚劳、养身体的上好佳品,具有滋阴养血清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
加入姜、枣为引,调和脾胃,以资生化气血,亦为佐使之用。
八珍乌鸡汤具有气血双补,行血活血,健脾祛湿,增强人体免疫力,使人体气血旺盛,脾肾健旺,不受风寒湿邪气入侵的功效。
八珍乌鸡汤功效:
补气养血活血
材料:
党参15克,白术10克,茯苓15克,当归10克,熟地10克,川芎5克,白芍10克,乌鸡500克,生姜6克,大枣10克
做法:
1. 乌鸡脱毛后洗净,锅中水约5L,煮沸后放入放入5片生姜、生葱三条、乌鸡500克,焯水后,捞出晾凉备用;
2. 药材洗净,放入汤包中;
3. 取净锅(最好是砂锅)掺入清水适量,然后将乌鸡、药包下入锅内,先用大火煮半小时,打去浮沫,再用微火煨一小时左右,至肉烂即可,加盐调味即可食用。
适宜人群 :
下肢缺血人群、一般人群中的中老年人、妇女,产妇等属于体虚血亏、气血不足、脾胃不健的人宜食。
禁忌人群:
感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者,有急性菌痢肠炎者忌食。此外,阴虚火旺,体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。
文/ 羊城晚报全媒体记者 薛仁政
通讯员 王雯玉