油布：
材质是玻璃纤维，外表覆涂特氟龙，效果好（不同品牌质量会有点不同），价格适中，可以根据模具的形状任意剪裁，能重复清洗多次使用，摊平或者卷起来存放都行，非常环保方便，但容易产生折痕（不影响使用）。做蛋糕卷用油布的效果非常好，轻易形成完美的毛巾底（蛋糕卷超级干货点击：干货来了 | 完美的毛巾卷这样做）。一般不建议超过230℃的烘烤温度使用，否则涂层容易老化。
材质是玻璃纤维，外表覆涂硅油，不粘效果非常好，手感很厚实，清洗非常方便。烤马卡龙、泡芙、裱花曲奇用这种自带圆圈的高温垫非常合适，成品出来的效果比较规整（网格是在中间层，不会漏也不会有洞。）有时候高温垫也能当成揉面垫去使用。
经过硅化处理的纸，能任意剪裁你想要的形状，大部分烘烤点心都能使用它来防粘、包装，使用寿命在1-3次左右（看烤的是什么&烤温，一般早上复热面包，一张硅油纸我能连续使用3天）。一般不建议超过230℃以上使用。
食品级PET材质，一般分为软围边和硬围边。在模具内围上一圈，能让免烤的慕斯蛋糕、淋面爆浆蛋糕等保持表面光滑平整，固定形状，从活底一顶上来，蛋糕就脱模了。
硬围边适合于充当模具定形和装饰，而软围边更适合装饰。
