山楂所含的黄酮，确实有清除血栓的效果，但是唯有纯度很高的黄酮才有此作用。山楂中的黄酮浓度不足，如果单纯靠吃山楂降脂，那意味着要吃的山楂的量会远超过身体所能承受的量。
山楂在水果中含糖量的排名是相当靠前的，100克山楂的热量是95千卡，相当于100克米饭。食用山楂一般都要加糖，酸甜的味道很容易让人放松对糖的警惕，一旦食用过多，由此增加的热量消耗不掉，会转变为血脂。
还有认为山楂是酸的可以消食，一定不会上火，这个观点也是错的。山楂是温性的，会促进唾液分泌，但多食便会口干舌燥。很多人秋天上火找不出原因，其实是他们忽略了之前吃的山楂，如果还加了糖，那么热性会更高。
中医的食积分为“肉积”和“谷积”。“肉积”是肉类食用过量而导致的，此时使用山楂才会起到良好的效果。如果是因为吃多了面饼或者年糕之类的食物所导致的不消化，那么吃山楂基本无济于事甚至还会加重，而且只能用炒麦芽、炒谷芽、炒稻芽等这类炒制之后的粮食来消“谷积”。
山楂是植物，但含黄酮，相比于其他零食来说，对健康还是有一定好处的，只是不能拿它当药吃，并且一定要注意量的把握。其实不仅是山楂，指望任何一种食物能创造出药物，那都是创造不了的“奇迹”。
也许有人会反驳，说他就是喝山楂水，结果血脂降低了。如果这里的血脂指的是甘油三酯，就算不吃山楂，只要在化验前坚持一个星期的清淡饮食和适量运动，甘油三酯也会比之前的有所降低。
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