3、把猪肚放进盆子里，先倒入半碟食盐、半碗面粉，下手进行抓洗。生猪肚含有一些细菌，加入食盐可以*菌，这样更加干净。面粉的颗粒很细，有很好地吸附作用，能把猪肚上的粘液都洗下来。用手揉搓几遍，会发现面粉已经变黑、变黏了，就是把粘液洗掉了。
4、抓洗5分钟后，用清水把猪肚冲洗一下，把变黑的面粉洗掉，发现猪肚已经不发黏了，很清爽。然后把猪肚翻个面，把剩下的半碟食盐、半碗面粉倒进来，继续抓洗5分钟，然后用清水冲洗干净。
5、内层的腥臭味比较重，除了用食盐、面粉洗，还要加入加入一些茶叶，继续用手揉搓，用茶叶搓洗猪肚。茶叶有很清新的香味，能有效取出猪肚的腥臭味，还能把残留的脏东西搓下来，让猪肚变干净。
6、用茶叶搓洗5分钟后，再用清水冲洗干净，猪肚就变得很清爽了，表面没有粘液，也闻不到腥臭味了。
7、洗干净的猪肚，往里面塞一个盘子，然后冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，煮20分钟后捞出。冲洗干净后切成丝，就可以炒着吃，或做肚丝汤。
用这个方法洗的猪肚特别干净，不粘不臭，怎么做都好吃。以后清洗猪肚时，不要再用碱和醋了，换成这3样，就是食盐、面粉、茶叶，洗得又快又干净，还特别香，怎么做都好吃。大家学会了吗？
觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
