春天天气干燥，市民陈先生本来为润肺想泡点橘子皮水喝，结果却造成肚子疼、拉肚子。为什么会这样呢？呼和浩特晚报记者咨询了内蒙古营养健康管理协会秘书长、高级营养师孔祥煜。
孔祥煜说，很多人以为橘子皮就是陈皮，其实不然，陈皮之所以叫“陈皮”，就突出一个“陈”，新鲜橘子皮经过1至3年的阴干或风干之后不出现霉变现象的才能称之为“陈皮”。“陈皮微苦、略温，具有理气化痰，润肺健脾的功效，是治疗咳嗽多痰，食欲不振、呕吐腹泻的良药。相比于陈皮，新鲜的橘子皮有两点需要大家注意：一是传统中医理论中有阴阳平衡的说法，食药均是如此，众所周知橘子肉吃多了会上火，而橘子皮却有相反的功效，近日，天气还未完全回暖，如果再过量饮用新鲜橘子皮泡的水，很容易造成寒凉之气加重，从而出现腹痛、腹泻的现象；而陈皮经过阴干、风干后会逐渐变为温性。
二是经过漫长的阴干、风干，橘子皮上的农药等有害物质会逐渐分解、挥发，安全性较高。而新鲜橘子皮则很容易残留农药、化肥，稍有不慎就有可能中毒，症状也多表现为胃肠道问题，如腹痛、腹泻。
另外，孔祥煜与大家分享一些新鲜橘子皮的小妙用：1、犯困、头晕、晕车、室内憋闷的时候，不妨拿一点新鲜橘子皮，放鼻子前轻微挤压，会闻到芳香清爽的味道，具有清神、醒脑的作用。
2、如果家中闷热或者饮食不当上火，不妨稍稍泡点橘子皮。
3、新鲜橘子皮有止咳功效，但是略寒，大家可以将新鲜橘子皮加少量鲜姜或者大枣同时煲汤，在保留了橘子皮止咳润肺的前提下，中和其寒性，突出鲜姜刺激代谢、抗炎抗病毒的作用，同时也不影响大枣抗过敏、提高免疫力的作用，
4、调整新鲜橘子皮与生姜或者大枣的比例，新鲜橘子皮约占三分之一以下量，可在保留橘子皮理气清神功效的前提下，达到驱寒、缓解胃寒、风寒感冒的作用，并且橘子皮的清爽还可以中和生姜的刺激性味道。
