各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『粽叶怎么处理才好包？别直接煮，教你2招，粽叶柔韧不破，香味浓！』
“玉粽袭香千舸竞，艾叶黄酒可驱邪。”一年一度的端午节就要到了，民间的传统习俗，就是包粽子、赛龙舟。每年的端午节，商家总是比我们更积极，现在一去超市，就能看见粽子礼盒，言外之意就是“买它”。
说实话，前几年一直都是买粽子吃，一个礼盒一两百元，粽子没多少，钱都花在包装上了，所以大家送礼的话建议买礼盒，如果自己吃，还是动手包吧，实在又实惠。
是不是还有人没包过粽子呢？小时候，我最喜欢帮母亲包粽子，其实就是玩，瞎捣乱，经常把粽叶弄破，被母亲一顿骂。
包粽子，只要准备好糯米和粽叶就行了。糯米大家都会泡，但粽叶怎么处理呢？市场上的粽叶有2种，即干粽叶、鲜粽叶，处理方法是不是一样的呢？
如果粽叶没处理好，包的时候容易破，而且粽子煮熟后吃起来不香，今天我就和大家说说处理粽叶的正确方法，不懂的朋友快跟我学学吧。
母亲一直用干粽叶包粽子，能用好多年，包出来的粽子照样香喷喷，我们先来说说干粽叶的处理方法。
1、干粽叶
很多人都是把干粽叶放进清水里泡一个晚上，认为泡软后就可以包了。或是直接用开水煮一会儿，煮软后再包。这2种方法都不对，清水泡的粽叶偏硬，开水煮的粽叶偏软，包的时候都容易烂掉。
正确做法：
一般的粽叶都是芦苇叶、箬叶，都可以包粽子。如何辨别呢？有叶柄的是箬叶，没叶柄的是芦苇叶。用清水仔细冲洗一遍，粽叶都比较长，可以把两端适当剪短一些。
