纯马铃薯饼怎么做才能酥脆,马铃薯饼详细做法

土豆饼

取少许香菜切碎，放入盆中，胡萝卜半个，先切成片，再切成沫，火腿肠半根，同样切成沫，一起放入盆中

土豆饼

等土豆蒸熟以后，取出放入盆中，用勺子碾碎，放入切好的配菜，用手拌匀

土豆饼

盆里加入3克食盐，1克鸡精，1克十三香，1克胡椒粉，1克白糖，少许芝麻油，再加入适量面粉，打入一个鸡蛋，用手抓匀，添入适量清水，和成稍微硬一些的馅料

土豆饼

准备一个电饼铛，先烧热后，再淋入少许食用油，把馅料做成圆形，放入电饼档里面，接着再用手按压成大小均匀的小饼，改成小火，盖上盖子，焖一分钟左右。