平时闲来喜欢海钓,前些日子在海边钓鱼,从黄昏到日落,没想到入夜以后竟然钓到一条张牙舞爪的大章鱼。第一次钓到这个东西心中还是很忐忑的,大夜里也挺吓人的,费了九牛二虎之力装进冰桶带回了家。
居然是贪吃我的鱼饵被勾住了触手
回到家我就犯难了,这东西该怎么吃?假如是条鱼,清蒸红烧都好办,自认对烹饪还有不小的兴趣,可是这大章鱼自己从来没处理过。当晚不多想,切了一个触手,切片刺身,配酱油芥末尝了尝,味道口感没得说。但是,一整条都生吃那怎么吃的下。
生吃味道还是可以的
思来想去第二天,有了主意。俗话说,好吃不过饺子。北方人煲汤不行,面食还是拿得出手的。逢年过节都爱吃饺子,不如我把这章鱼包了饺子如何。说干就干!
被剁成碎块的章鱼
新鲜的章鱼居然切不动,只得拿水烫了在剁成碎块。