湿沙保存法，将红薯堆放在一个通风干燥的角落，然后在红薯周围堆上湿沙。湿沙可以吸收空气中的水分，避免红薯受潮发芽。同时，湿沙也有助于保持红薯的温度。在湿沙的厚度上，一般以埋住红薯的1/3高度为宜。如果湿沙太厚，会导致红薯缺氧而腐烂；如果湿沙太薄，则无法有效地保持湿度和温度。
需要注意的是，无论采用哪种方法保存红薯，都需要定期检查，及时处理出现的问题。如果发现有红薯腐烂或者发芽，一定要及时清除，避免影响其他红薯的保存。同时，如果条件允许，可以在食用前将红薯放在太阳下晒一下，这样可以保持红薯的新鲜口感。这三种方法都是利用控制湿度、温度和避免受潮、发芽的原则来保存红薯的。
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