导语：十月份，遇到此菜我从不还价，一买就是一箩筐，常吃体重下降了
秋天遇到此菜我从不还价，一买就是一箩筐，可以当作晚餐吃，亦可当作主食吃，都是不错的选择，在秋天有很多新鲜上市的蔬菜水果，应季的蔬菜健康价格还低，我们当然是不能错过了，随着人们对于饮食方面越来越重视，健康的饮食已经成为了人们心中非常重要的一种理念，其实在秋天，与其吃大鱼大肉，还不如多吃一些当季的食材，这样我们的身体才会更加的健康，下面我便会将这种应季又美味的食材烹饪方法详细分享给大家，相信你的家人也会喜欢。
红薯饼的做法：
备用食材：红薯1大个，食用油适量，糖适量，糯米粉适量；
制作过程：第一步，首先准备出来一个大点的红薯，将其放在清水中浸泡一会，红薯的表面附着的杂质会变软，这个时候将其放在流动的水下，用刷子将其刷洗干净即可；
第二步，洗干净的红薯，削去皮后，切成稍微薄一点的片，放在一个深盘子中，锅中添上水，待水煮开后，将盛有红薯的盘子隔水放入蒸锅，开始蒸制，差不多15分钟；
第三步，红薯蒸熟后，即可盛出来，用勺子将红薯碾压成泥，然后再红薯泥中加上白糖，再分次少许的加上糯米粉，然后将其揉成一个光滑的面团，接着将面团分成大小适中的面剂子；
第四步，拿起一个面剂子，用手将其团成圆子状，然后取出自己喜欢的模具，梅花形、桃心形等等都可以，将模具粘上少许的糯米粉，然后将团好的圆子放在模具中按平整；
第五步，即可脱模，将每一个糯米红薯团子都按照这个方法做好，然后再平底不粘锅中加上少许的食用油，放入做好的饼生胚，如果没有模具，直接压成圆饼即可，将其煎至金黄后即可关火盛出。
烹饪小技巧：1、红薯是秋天的应季食材，也是十月份家家户户餐桌上常会出现的一种，红薯可以蒸制、可以煮亦可经过其他各种烹饪，每一种不同的做法烹饪的红薯都会给人的味蕾带来享用，红薯是一种营养齐全的天然滋补食品，减肥的人也可以吃，其中含有的丰富纤维素，会使得人体产生一种酒足饭饱的感觉，从而减少对其他食物的摄取，小编前段时间便是每天晚餐吃红薯，坚持了一端时间体重都下降了，所以说常吃红薯可以帮助减肥瘦身。
2、小编有话说，做红薯饼的时候，注意将红薯蒸熟压成泥后，要分次少许的加入糯米粉，这样才会更加易于操作；其次煎红薯饼的时候，注意要用小火慢慢煎，防止糊锅。将这些技巧掌握好，便能做出好吃还好看的红薯饼。对于红薯这样好吃价值高的食材，每年秋季小编逛菜市场遇到的时候从不还价，一次买一箩筐，换着花样做给家人吃，很快一箩筐就吃光了。所以也非常建议大家适当的吃一吃红薯。
如果你认为红薯的这个做法以及营养功效还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
