腊蕊素瓣，冷艳幽香
今年的水仙是元旦节买的，当时花店里的种球有三个品级：分别是5元、10元与15元一个。我问店家：10元的与5元的，看上去没多大区别啊？老板答：“品质不同。我这些都是从漳州进的货，越贵的花茎越多。”这位老板很诚实。最后我买的是中品级的，平均一个鳞茎有五六根花葶，数了一下，每一株都开出了三十多朵花。
据相关资料介绍，自清代乾隆朝以后，福建漳州就已成了我国水仙种植的主要产地。从光绪年间开始，漳州水仙不仅行销国内，还出口远销至美国、加拿大等海外地区。花友骄傲地告诉我，水仙是“我们漳州三宝之一”，我问她其他两宝是什么？答：“八宝印泥和片仔癀。”
漳州水仙最著名
我养水仙很佛系，基本上只是换换水。后来看到不少古籍上都说，水仙适合用盐水养，每次换水时就顺手加一小勺盐。但今年的水仙叶子长得太高了，真有点像蒜苗；也因为个头高，开花后很爱倒伏。我在网上查了下花友们的经验，总结要点如下：一，开花前要多晒太阳，不然叶子很容易徒长，但开花后则要移至阴凉处。二，昼夜温差要大，才有利于花芽分化，所以夜晚可以挪到室外放着。三，直接买矮壮素，控制叶子长高。我准备明年再试试。
养水仙也是门技术活，要控制叶子高度及防倒伏
水仙虽然是多年生植物，但我看很多花友都说，想要它第二年复花很困难。这大概跟水仙的老家在温暖湿润的地中海地区有关，所以，也是气候最接近的福建、浙江沿海地区最适合它的生长。在世界范围内，水仙也仅分布于中国、日本、朝鲜等亚洲国家的滨海温暖湿润地区。
关于水仙的身世，以前一直有争议，但如今最新的植物分子学研究已证实，中国人特别热爱的这种水仙是法国水仙的变种，在唐代作为贡品由西域使者传入我国。只是它太契合中国气质了，不仅成为从古至今中国人过年必不可少的花，还当选了“中国十大传统名花”，常常让人忘记，原来它也是个外来户。
温暖湿润的气候最适合水仙生长
春节前后的花市上，除了水仙，还常见它的同属近亲黄水仙（Narcissus pseudonarcissus），也叫洋水仙或喇叭水仙，原产欧洲。水仙属的属名Narcissus，就是希腊神话中自恋至极溺水而死的美少年纳喀索斯。
很容易将这两种水仙区分开来：洋水仙花更大，色更艳。它的副花冠呈喇叭形，与花冠近等长，先端皱褶如裙状浅裂。最常见的是黄色，但园艺品种的花冠与副花冠有白、橘、红、黄等各种组合。另外，两种水仙的花序也不同：洋水仙单花顶生，中国水仙则是伞形花序，花葶自叶丛抽出，每葶有花数朵，花梗长短不一。
