第二步。把切好的土豆丝，胡萝卜丝，全部盛入碗中，加入一勺面粉，一勺淀粉，2个鸡蛋，少许食用盐，鸡精，十三香，葱花，倒入适量的清水。最后再用筷子把所有食材一起搅拌均匀。
第三步，平底锅预热，用刷子在锅底刷一层食用油。把搅拌好的土豆丝面糊倒进锅中，然后用勺子将面糊摊平，使它成为一个圆饼状。
第四步，开小火慢煎，煎制一面呈金黄色时，再翻面煎另一面，将土豆饼的两面都煎制金黄色时，刷上一层自己喜欢的酱料，再撒上少许黑芝麻出锅即可。
香喷喷的土豆丝饼就做好了，把煎好的土豆丝饼，切成小块盛入盘中，端上桌就可以开吃了，这样做出来的土豆丝饼，色泽金黄看着就有食欲，吃起来口感香软又美味。喜欢吃土豆早餐饼的朋友们，赶快在家试一下吧。
