第三步:取出定型的糊糊,在刮刀上抹少许食用油防粘;然后借助刮刀把定型的糊糊脱模,并倒入烤盘中。
第四步:碗中打入鸡蛋的蛋黄,充分搅散后均匀地刷在表面糊糊表面。
第五步:烤箱要上下火180度预热5分钟,然后把烤盘放入烤箱中层,上下火180度烤20分钟,烤至糊糊开始翻腾、表面鼓起大泡即可出炉。
制作关键点:
每个烤箱脾气不同,请根据实际上色情况,适当调整烤箱的温度和时间。
这样做出来的小甜品入口有着酥脆的表皮,内里入口即化,满满的奶香味,甜而不腻,用来做下午茶真是特别好的选择,正好春节期间走亲访友,家里应该囤了不少牛奶,赶紧试试这个新吃法吧。
本期牛奶布丁的视频制作全过程,大家可以参考厨易2020年7月7日的视频制作,也可以直接搜索关键词 厨易 牛奶不要直接喝了,这样就能很快找到了哈,我们下期见。