而白地瓜地面上漂亮的叶子，也绝对不要采摘回去吃。它不像地瓜那样，地瓜叶是可以煮汤、清炒的，白地瓜的叶子同样含有鱼藤酮，虽然毒性没有种子那么强烈，但吃了的话，身体也会很不舒服。
白地瓜现在的地位可不如从前，以前人们把它当成宝贝，现在它的意义更偏向于一种好吃的“水果蔬菜”，吃起来像水果，确实蔬菜的一种。人们已经不把它当成主食，而是蔬菜瓜果中的一种。
当然了，白地瓜的营养价值还是很客观的，健胃消食、去脂解压，相当适合如今肥胖率飙高、心理压力太大的年轻人。经常食用白地瓜，有提高免疫力的作用，除了凉拌、炒菜以外，最推荐榨汁来喝，喝掉清甜的汁水，沉淀下淀粉收集起来，另作他用。
