桑树在我国分别比较广泛，资源极其丰富，目前我国已收集近3000份果桑种资资源。果桑营养丰富，药用价值高，天然风味好，并具有生态、经济、观光等价值。下面小编说说果桑的栽培技术。
一、果桑繁殖方法
果桑繁殖可采用多种方法。即可用有性繁殖的方式进行繁殖也可以采用无性繁殖的方式进行育苗，即扦插、嫁接、压条等方式。
嫁接繁殖（无性繁殖）
一般选用优良品种的一年生枝条作为接穗，适应本地生长的实生苗作为砧木。通过形成层细胞的分裂，形成愈伤组织，成为一个新的个体。嫁接后的管理应及时检查成活和进行补接。剪除砧芽，加强灌溉、排水、及时松*除草、施肥等。
二、栽植技术
1.苗木品种、质量选择
选择适应当地气候特点和高产、优质、抗病的果桑品种。选择品种纯正，根系发达，无检疫性有害生物，苗木直径0.8cm以上大小均匀的1年生果桑嫁接苗。
2.栽植密度选择
苗木落叶后到次年春季桑芽萌动前，12月初到次年3月上旬均可栽植。以产果为主的果桑667m²种植密度应选择200～300株，叶果兼用型的果桑种植密度则应选择300～600株左右。行距3.0～4.0m，株距1.0-1.5m。
3.*地整理
先全园翻耕、整畦，并在定植点上撒入10kg 以上腐熟发酵羊粪有机肥，与表*拌匀后作底肥，然后作畦挖穴备栽。
4.种植
将苗木放在定植穴中央，理直根系，扶正主干，然后边填*，边踏实，同时轻轻向上提苗，确保根系与*壤密接，嫁接口露地。栽种后要浇透定植水，再在定植面上覆盖一层薄*以保湿。
三、施肥技术
果桑应注重施肥质量，注意勿偏施氮肥，强调 N、P、K 配合施肥，多施有机肥，提高果实品质。
1.春肥
一般在2月上中旬桑芽萌动前每亩施复合肥30kg，注意不偏施氮肥，以免营养生长过旺而造成落花落果；为促使桑果膨大和提高含糖量，3月底～4月初施复合肥, 结果期可以进行根外追肥：一是开花结束后的初果期为使幼果迅速膨胀大，每亩施复合15kg，施肥时间约在3月20日左右；二是桑果膨大至转色成熟期，为满足桑果第2次膨大的需要，提高桑果含糖量和改善色泽，每亩施复合肥15kg 或钾肥20kg，施肥时间在4月15日前；三是每隔10天左右选用0.3%磷酸二氢钾等进行根外施肥，对提高桑果含糖量和改善色泽有好处，根外追肥最好傍晚或阴天进行。
2.夏肥
夏剪后（6月上中旬），每亩施腐熟有机肥500～1000kg和以氮为主的复混肥20kg，以利于果桑树体营养积累。
3.秋冬肥
8 月中下旬每亩施复合肥15kg，生长旺盛情况下可以不施肥。冬季以有机肥为主，配以饼肥，施肥1000kg，在上冻前浇1次透水。
四、修剪技术
1.摘心
根据桑树生长情况，挂果后对营养生长旺盛的桑树枝条（20cm 以上的新芽）进行摘心，实践证明，摘心对增加桑果产量效果明显。摘心的目的是控制营养生长，抑制新梢旺长，促进生殖生长，多结果，同时增强园内通风透光，少落果。新梢摘心应及早进行，一般留 6 叶左右，也可分批摘，摘去新梢顶部嫩芽。
2.夏伐与疏芽
投产果桑树，果实采摘完后及时进行夏伐。每年6月份，当采果结束后，都要将全部枝条从基部剪掉，使其重发新枝。及时疏去过密的细枝、弱枝，集中营养长好枝。当新梢长到 20～30cm进行疏芽；疏芽后，每拳留3～4根枝条，每株留 8～12 根枝条。每亩桑园保持有效桑条7000～8000根。
3.剪梢
在12月～次年1月剪掉病虫害枝和枝条顶端未木质化及冻伤部分，宜采用离地面 1.0～2m平顶剪梢的方法。剪梢只剪去枝条顶端10～20cm长的嫩梢部分，时间过早容易发生冬芽秋发现象。
4.整枝修拳
整枝修拳应在桑树休眠期进行，最迟不得超过 1 月底。修去枯桩、枯枝、死拳、病虫害枝条及不良枝条。修拳锯口要光滑平整，紧贴拳、枝基部。修下的枝、拳要带出果园集中烧毁。
5.病虫害防治
果桑很少发生病虫害，通常有褐斑病、炭疽病、白粉病、桑尺蠖、桑毛虫、桑天牛等。防治的过程可结合清理田园，可将枯枝落叶焚烧后混入肥料施于深沟中，也可将枯枝落叶及时清理出栽培地，减少环境污染；萌芽前也可用多菌灵和*菌优进行*菌；在温室中进行栽培果桑课采用生物防治的方法进行防虫，比如采用沾虫板等。
