4、将鸭肉煸炒至变色,炒至表面微微焦黄,加入2勺酱油和半勺老抽翻炒。
5、将鸭肉翻炒至上色,倒入啤酒。
6、啤酒的量稍微将鸭肉淹没过即可。加入啤酒大火煮开转后小火煮40分钟。这里刚好用的一个易拉罐的啤酒量,如果鸭肉多的话,需要的啤酒就多一些。
7、40分钟后打开盖子,下青红辣椒继续煮几分钟,开大火收汁。最后下少许盐调味即可。
4、将鸭肉煸炒至变色,炒至表面微微焦黄,加入2勺酱油和半勺老抽翻炒。
5、将鸭肉翻炒至上色,倒入啤酒。
6、啤酒的量稍微将鸭肉淹没过即可。加入啤酒大火煮开转后小火煮40分钟。这里刚好用的一个易拉罐的啤酒量,如果鸭肉多的话,需要的啤酒就多一些。
7、40分钟后打开盖子,下青红辣椒继续煮几分钟,开大火收汁。最后下少许盐调味即可。
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