3、起锅加水，水开后加入几滴醋，然后倒入莲藕焯水3分钟，加醋的目的也是为了防止莲藕氧化变黑，焯水后立刻捞出过凉开水，这样莲藕的口感会更加的爽脆。
4、起锅加油，油温五成热倒入藕片，翻炒均匀后倒入蒜片，蒜片炒出香味后，加入一点清水，然后再加入2勺蜂蜜，继续翻炒均匀后倒入料汁，继续翻炒至汤汁粘稠，撒入芝麻，搅拌均匀后关火出锅。
挑选莲藕看似简单，千万别不当一回事，买莲藕时，看见这3种莲藕要绕着走，很多人不懂，难怪不新鲜，你学会了吗？我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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