不过，启信宝对宜芝多发出“严重”的风险警示，因为从公开信息看，该企业有78条风险信息，而且八融公司100%投资的上海百庆食品有限公司有30条风险信息。八融公司最新的一条风险提示是今年3月3日的“限高消费”，被执行人是八融公司法人蔡秉融。从整体看，八融公司和百庆公司涉及的合同纠纷较多。
4000多万预付卡尚未兑换
此前，宜芝多根据《上海市单用途预付消费卡管理规定》进行了单用途预付卡备案，通过系统申报发放了预付卡5000余万元，目前未消费金额4000余万元。
宜芝多对于相关资金采取了履约保证保险方式，保险金额2000万元。也就是说，若宜芝多宣布*，理论上，保险能够赔付给消费者的金额只有2000万元。
目前，商务部门、市场监管部门已对此事介入调查，对相关负责人进行约谈。
宜芝多在上海的发展之路
1992年：台湾烘焙师出身的蔡秉融在上海创立了“宜芝多”品牌。那时正是上海台资烘焙企业的黄金年代，同期的还有“克莉丝汀”“85度C”等知名品牌。
1999年：美罗城的地下一层开出第一家宜芝多。并在1999-2010年的黄金10年，进驻上海各大商圈。
2016年：宜芝多与上海申通地铁集团签订名为“百店计划”战略合作协议，加速了宜芝多在上海地区门店的拓展。之后宜芝多75%的营收都来自于设立在地铁站的门店，地铁门店数达105家。更有人说：在上海，只要能换乘的地铁站几乎都有宜芝多的店铺。而这，也为宜芝多今日的落败埋下了伏笔。
2020年9月：受疫情影响，宜芝多1个半月内在上海地区关店了70余家，门店数仅剩疫情发生前的一半。
2021年6月：宜芝多上海门店被曝一夜关停。
在如今面包店竞争激烈的魔都
马哥孛罗、可颂坊、克莉丝汀...
再到如今一夜关停的宜芝多
这些老字号的烘焙坊纷纷遭遇滑铁卢
