女性美容养颜秘诀，立秋后吃“它”是大补，隔三差五吃，健康一整年
从小就在农村长大的我，一到了夏天就最喜欢门口的河里去打鱼、摸河蚌。在我的印象中，那时候的河蚌可是农村家庭不可多得的野味。在南方的很多农村，都可以见到河蚌的踪迹，而河蚌也被誉为“淡水鲍鱼”。不过，随着后来人们对珍珠的重视，河蚌的食用价值反而被大大地忽略掉了。其实，河蚌可是个好东西。那时候我的奶奶总是告诉我，河蚌是“妇科圣药”，滋阴补肝，女人一定要多吃。后来，随着我从农村踏入了城市，对于河蚌的营养价值也得到了进一步的了解。
河蚌不光经济价值高，营养价值也非常的高。每100克河蚌肉中含有的蛋白质是牛奶的4倍，钙含量是牛奶的2倍多。除此之外，河蚌肉中还含有丰富的铁、磷、维生素A、硒、胡萝卜素等等。无论是女性还是孩子，都可以经常吃一点河蚌。可以帮助我们增强身体的免疫力，促进孩子的骨骼发育。尤其是处于生长发育期的孩子，千万不可错过。补钙效果比喝牛奶还要好，而且河蚌的价值也不贵，在我们这十几块钱一斤，足够一家人一起吃啦。话不多说，今天推荐河蚌的清炖做法，配上一点胡椒粉，那味道简直是太鲜美啦。
食材：河蚌肉200克、猪前腿肉100克、胡椒粉少许、姜片或者是姜丝都可以、料酒、盐；
做法：1. 我这里买的是已经剥下来的河蚌肉，非常的新鲜，回家时再检查一下，是否有去掉黑色的肠道。把河蚌肉用水清洗几遍，沥干水分；
2. 锅中放大量的清水，把河蚌肉加入料酒，煮到水开后立即捞出。这个步骤可以去除掉河蚌肉的腥味，这样炖出来的汤才会好喝。
3. 焯好水的河蚌肉放入锅中，加入菜籽油、胡椒粉一同炒香，然后再放到电压力锅中，加入切好的猪前腿肉（一般选大部分肥肉，只是借用猪油的香味，并不适合食用。当然，如果有喜欢吃肥肉，还不怕胖的，也可以吃的。），加入姜片，炖煮15~20分钟。炖好之后再加入盐、胡椒粉调味装盘即可。河蚌肉非常的鲜美，炖煮后更是，所以不用加味精，以免窜味。
农村河里的野味，人称“淡水鲍鱼”，补钙是牛奶的2倍多，别错过！账号已加入维权骑士实施全网维权，谢绝一切形式的抄袭，若有侵权必将追责！
