清理冰箱找出一些猪油，物尽其用，用来做了两种油酥烧饼。
材料准备
1、猪油150克
2、面粉750克（300克做油酥）
3、食盐、白糖适量
4、食用油200克
5、清水100克
6、猪肉馅适量
7、胡椒粉、五香粉、蚝油适量
8、鸡蛋1个，打成蛋液
9、白芝麻适量
10、姜末适量
做法步骤
1、把猪油烧热，倒入装有面粉的容器，按照面粉和猪油2:1的比例做成油酥（加少许盐），用保鲜膜包裹，静置半小时。
2、面粉450克，加入200克烧热的食用油和100克清水，和成油水面团，软硬适中。保鲜膜包裹静置半小时，（也可根据面粉的具体情况决定添加油水的量）
3、把油酥分成小块，搓成球状。
4、把油水面团分成小剂子，比油酥球大一些按成圆形薄皮包住油酥球。盖上保鲜膜静置15分钟。
一、鲜肉烧饼
1、肉馅加盐、胡椒粉、白糖、蚝油、五香粉、姜末腌制半小时。
