为了更加方便地阅读到，我分享给大家的，有关农业技术方面的信息，请点击我的头像关注我。甘蔗主要产在我国南方，是一种多年生，高大实心草本植物，北方也偶尔有采用大棚种植的，甘蔗的品种非常多，有黑皮甘蔗，黄皮甘蔗等，但作为水果食用的甘蔗，一般是黑皮甘蔗，有着深紫红色的外表，就黑甘蔗的品种而言，常见的有节间很密的土炮种，与节间较长的大灰种。甘蔗含糖量高，有许多人喜爱吃，在吃甘蔗的时候，有的朋友就发现甘蔗的断面，或打去皮儿之后露出来的，有红丝出现，打去皮儿之后的甘蔗肉。肉发红了，就说明已经不能吃了，因为这样的甘蔗有可能会对人体健康产生危害。甘蔗肉出现发红的原因有多种。
1，甘蔗赤腐病，甘蔗赤腐病属于一种世界性重要的病害，在我国甘蔗的产区普遍发生，落实防治的不及时，会造成甘蔗减产，影响甘蔗的质量。甘蔗赤腐病可感染整株的甘蔗，根，茎，叶，发病后会表现不同的症状。 甘蔗的根被赤狐病，病菌侵染之后，吸收营养的毛细根减少，根系出现萎缩，粗壮的根系出现褐色病变，然后叶片干枯死掉。甘蔗的叶片受感染后，先是在叶片上出现红色的小病斑，呈不规则的形状，随着病情的加重，病斑扩大成红褐色条状病斑，严重者导致叶片枯萎脱落。并感染茎部。
甘蔗茎部感染赤腐病之后，在外观上初期不表现任何的症状，与其他健康的茎秆并无两样，扒开甘蔗内部，就会发现维管束着生密集的红色小病斑，这些小病斑由小到大向外逐渐扩散扩大成红褐色，横切甘蔗植株病部，有红褐色圆形病变，纵向切开病茎，随着病斑向外扩散的幅度大小，有比较长的红褐色病斑，严重者整棵植株内部都被感染，病情较轻的能延续到甘蔗收获后，病情严重者叶片枯萎，病茎内部组织萎缩，整棵甘蔗植株死亡。由于甘蔗在栽培的时候选择的品种不抗病，防治害虫不及时等，均会造成本病的发生，在其他地块有发生的时候，不需要进行预防，可以用800~1000倍液 600倍液代森联 天达2116，进行灌根，并且7~10天喷洒一次，连续2~3次，就有较好的预防效果，当然及时清除病株，减少缩根年限，杜绝用受感染病害的植株作为种子。
2，病虫危害造成的甘蔗有红丝，病虫害造成的甘蔗有红丝，只是局部有体现，将病虫危害的红色部分去掉，没有受害变质，变色新鲜的，还可以照样吃。比如，甘蔗钻心虫，螟虫等的幼虫，在危害到甘蔗的茎杆的时候，也容易引起甘蔗果肉出现红色，只需将受害的扔掉就可以了。
3，受冻害，甘蔗收获后没有来得及时出售，就储存起来，越冬之后上市，若是受冻害较严重，化冻之后霉菌就会侵染整个甘蔗，甘蔗里面的糖分，满足了霉菌扩散的需求，受霉菌污染的甘蔗，有一股霉酸味儿，打了果皮之后，微微有些发红，也有呈暗色，或浅褐色，浅黄色的，与正常新鲜的甘蔗果肉的新鲜程度截然不同，这样的甘蔗是不能吃的。如若不注意，胡乱地吃下，有可能造成中毒现象的发生，腹泻，拉稀，恶心等中毒症状，严重者有可能会对生命安全有影响。好了，今天的分享就到这里，欢迎关注，喜欢的朋友点个赞再走吧。
