Step5：把滤干水分的土鸡放进砂锅里，加上刚好没过鸡块的水，顺便把切好的榴莲壳那层白色瓤放进砂锅里。
Step6：通上电源，开大火档位，炖1个小时。等鸡肉软烂之后把红枣和枸杞倒入砂锅里在炖15分钟即可食用。
用榴莲壳炖鸡汤在炖的过程中虽然可以闻见榴莲香味，但是吃起来的时候丝毫没有那股味道。所以，就算是平常吃不惯榴莲的人都是可以接受的。如果家里有哺乳期的孕妇，一定要用榴莲壳炖锅鸡汤给她尝尝看。没有一点儿油腻感，而且味道更佳鲜香。
【馆长碎碎念】：
1、榴莲壳要在尽量新鲜的时候炖鸡汤，因为暴露在空气中榴莲壳的白色瓤会氧化产生“锈迹”。
2、炖完鸡汤的榴莲壳白色瓤不要吃，那个主要是作为煲汤的佐料，营养成分已经融入到了鸡汤里了，而且把鸡汤的油分吸走了，挑出来扔掉吃鸡肉喝鸡汤就行了。
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