和其他水果一样，像这样的石榴一般是长在阴面的，它的生长周期相对来说比这种红彤彤的石榴要长一些，因此里面的石榴果实生长周期也会更加长。
导致了里面的果实成熟度比较高，含水量也比较高，吃起来自然就清甜可口。
所以我们在挑选石榴的时候，如果从颜色上来选择的话，一定要挑选这种颜色比较偏黄的，看上去没有那么红的石榴，虽然外表看上去不怎么样，但是心灵却是非常的美哦。
第二个方面看它的形状，经常买石榴的朋友就会发现，一大堆石榴里面同一个品种，有一些石榴看上去圆滚滚的，而有一些石榴看上去棱角分明，甚至是方方正正的。
比如说像我左手边的这个石榴，看上去就像一个正方形一样，并且我们能很清楚的看到四个角上面棱角分明，遇到这种情况我们到底该怎么挑选呢？
相信大部分朋友遇到这种情况都会选择把这个看上去怪怪的石榴给扔掉，不进行选择，其实这样就错了。
像这种形状看上去棱角分明，并且鼓鼓的，表面摸起来不圆润，并不是很光滑，甚至是呈这种方方的形状的石榴，它的成熟度更高。
因为里面的石榴子已经完全成熟，才会导致它的外皮出现凹凸不平，甚至是棱角分明的这种情况。
像这样的石榴，里面的石榴颗粒非常的圆润饱满，汁水丰盈，而且成熟度也非常的高，这样的石榴外皮也会非常的薄，基本上不会产生任何的浪费。
反之，像这种形状比较圆润，看上去更有食欲的这种石榴，它的外皮特别的厚，里面的果实成熟度也非常的低，吃起来口感不好，甚至是没有成熟。
所以当我们遇到这两种石榴的时候，一定不要去挑选看起来非常圆润的石榴，而应该选择棱角分明，石榴皮往外凸的这种石榴，这种的石榴不管是用来直接吃，还是用来做石榴酒，都是不二的选择。
第三个方面看石榴的果脐，果脐也就是咱们石榴顶部，石榴开花的这个地方，里面有一点泛白的这个就是里面的花蕊了，我们可以发现有一些果旗它是紧紧的处于一个闭合的状态。
