黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效，常吃对身体有益。在中医上，黄鳝还有“鱼行健运”的作用，所以它还具有补中益气、治虚损、除风湿等功效。现代医学也认为黄鳝具有降血糖、保护心血管、祛风湿等功效。
而黄芪也是一种中药材，具有补气固表、利尿排毒、排脓、敛疮生肌等功效。常用于气血不足、食少倦怠、糖尿病等病症的治疗。
今天给大家介绍一种黄鳝加黄芪的吃法，不仅美味营养，还有治疗胃病的效果。
材料：
* 黄鳝1条（约250克）
* 黄芪15克
* 红枣10颗
* 枸杞子适量
* 姜片适量
* 盐适量
做法：
1. 黄鳝宰*干净，去头、去尾，切成小段。
2. 红枣去核，与黄芪、枸杞子一起洗净备用。
3. 锅中加入清水，烧开后放入黄鳝段，焯水捞出备用。
4. 将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，用中火炖煮1小时。
5. 调入盐调味即可。
营养分析：
这道汤品中，黄鳝和黄芪都是具有补益作用的中药材，搭配在一起可以起到相辅相成的作用。黄鳝含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E、钙、磷、铁等营养成分，具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。而黄芪则具有补气固表、利尿排毒、排脓、敛疮生肌等功效。搭配红枣和枸杞子，可以增加营养价值和口感。
此外，这道汤品还可以治疗胃病。黄鳝和黄芪都具有补益作用，可以增强人体免疫力，提高胃黏膜的修复能力，从而起到治疗胃病的作用。同时，红枣和枸杞子也有养胃护肝的作用，可以帮助缓解胃痛、胃酸过多等症状。
总之，这道黄鳝加黄芪汤品不仅美味营养，还有治疗胃病的作用。如果你有胃病或者想增强身体免疫力，不妨尝试一下这道汤吧！
