小西米怎么制作奶茶,小西米做奶茶怎么做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-06 22:41:10

二次煮西米

做法:加足够的凉水大火烧开,继续转中小火下西米煮10分钟左右,关火之后,一定要加锅盖再焖20分钟左右。

小西米怎么制作奶茶,小西米做奶茶怎么做法(5)

加入淀粉

在煮小西米的过程中,可以加入一些淀粉,这样可以让小西米更加Q弹,口感更好。

再次把西米捞起来,看西米的状态已经呈透明状了,说明西米已经熟透了。把西米捞出来再次过凉水,就可以任意吃西米了。每次可以多煮一些,放在冰箱里冷藏,再次做奶茶的时候就不用煮了,方便多了。

小西米怎么制作奶茶,小西米做奶茶怎么做法(6)

可可的小贴士

1、西米露在入锅之前不要用冷水泡。因为西米露是淀粉材质,见冷水后容易融化变软变粘。

2、锅里的水要多放点,因为西米露后期煮开会膨胀,如果水少了容易浑汤黏稠。

3、每次煮好的西米出锅以后要凉凉水多冲几遍,过凉水后的西米会口感更Q弹更好吃。

4、两次煮西米都要加锅盖煮,而且要中小火煮,煮好以后的新,两次都要凉水,要多吃清洗西米直到没有沾稠的汤汁在上面,就可以了。

小西米怎么制作奶茶,小西米做奶茶怎么做法(7)

以上就是煮小西米的正确方法啦!妈妈们快快学起来,给宝贝们煮一碗香甜可口的小西米甜品吧!

可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。百家菜有百家味,每个人的喜好不同,请多多包容,也请大家多多点赞、收藏、转发,您的转发是对可可最大的鼓励!

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