肉松可以做什么好吃的早餐,肉松可以做什么简单好吃的

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-07 00:08:23

朋友每次从台湾回来都要带2袋肉松给我,味道特别好,之前都是用它来做面包或者配着米粥来吃。这次朋友做了肉松蛋饼,谁知尝了一块就喜欢上了,简直太好吃了!我也要做!不等了,第二天一早就操练起来,做过就知道,其实制作特别简单快手,大概10分钟就可以吃到。非常符合早餐不仅要吃好,还要高效省时间的原则。现在我们家几乎隔天就会做一次,因为孩子特别爱吃。

下面就来看看怎么做吧。

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所需食材及用量:(可做4个)

中筋面粉: 75克

盐: 1/8小勺

水: 210克

鸡蛋: 4个

小葱叶,蔬菜油,肉松,奶酪丝,黑芝麻适量。

做法

1,把面粉,盐和小葱花放入杯中,加水搅拌成面糊。

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2,开中小火,平底锅加一点点油,锅热倒入1/4面糊,迅速转动锅子,使面糊平铺锅底。

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3,待面糊表面凝固,打入一个鸡蛋,用铲子打散铺在表面。

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4,蛋液表面撒少许黑芝麻,蛋液基本凝固时翻面。靠一边放奶酪丝和肉松,多少可根据自己喜好,爱吃多放些。

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5,待底部蛋液凝固烙熟,从一边卷起来,出锅切成小块装盘就完成了。

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小贴士:

1,肉松选择鱼肉松比较好,一定选择正规厂家生产的。

2,面糊不能太稠,否则烙出的饼太厚,口感会发黏。

3,全程小火,刚倒进去面糊马上转锅让面糊平铺锅底,时间长了就凝固无法摊开了。

4,翻面如果不好掌握,可用大些的铲子。

5,奶酪丝可用马苏里拉或者车打都可以,选择自己喜欢的口味就行。

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