东北大米为什么品质精良，又很好吃？
优质东北大米的地理标志产地很多：五常大米、延吉大米、响水大米、桓仁大米、盘锦 大米、营口大米、舒兰大米、东港柳林大米等等。
拿吉林大米举例，吉林省位于北纬41°至46°，是世界的优质水稻生产带，夏季日照时间 长时间，高温多雨，有利于水稻生长发育；秋季光照充分，昼夜温差大，有利于粮食作物生长 养积累；另外吉林省位于东北黑土带，植被茂盛，开发较晚，大量枯枝落叶经过千百年 来的腐化、分解，形成了厚厚的腐殖质，富含氮、磷、钾和各种有机物，土壤肥力较 高，众所周知吉林省的主要河流有松花江、辽河以及鸭绿江、图们江、绥芬河五大水 系，且均为上游，水量充足，水质清澈，无污染，为水稻的种植提供了充足的水源和养 同时也保证了水稻优良的口感。
总体来说，吉林山清水秀，森林和草原面积大，自然 环境好，稻区基本上没有工业污染，各种有害物质和重金属含量远低于国家标准，保证 没有吉林大米的安全。
东北大米之所以品质精良，又很好吃，主要三大原因：品种、水土、气候！这片肥沃的 黑土地土壤中矿物质元素十分丰富，光照充足，降水丰沛，长达半年的寒冷冬季，减少 了病虫害发生。作为产粮大省，水稻的种植面积已经达到了五百万公顷，松花江、黑龙 江、乌苏里江三江平原交汇为东北大米的核心产区，水系众多，地下水及江水形成的灌 溉用水无污染，适合大米生长。
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