怎么做饭好吃简单,二十道简单易做家常菜

2、特别能吃辣的朋友，选择辣一点的，清洗干净， 切除青椒蒂，去掉里面的籽粒，然后切成细丝。

3、切一点辅料，生姜切成菱形片，大葱切段，装入碗中备用。

4、调一个料汁，碗中倒入适量的食盐（1克）、味精（1克）、料酒（4克）、蚝油（3克）、老抽（2克）、香油（2克），适量的清水，一勺淀粉，搅拌化开备用。

5、全部准备好之后，锅中加适量油，倒入腌好的肉丝，翻炒几下，小火翻炒，快速滑铲，等待变色后捞出。